Morrococo
Plato elaborado a partir de las sobras del Cocido Madrileño. Se sofríe un poco de cebolla con pimiento y se le añaden los garbanzos y cualquiere resto de la pringa, ( pollo, tocino, chorizo). Los garbanzos hay q aplastarlos mientras se frien junto con la cebolla y el pimiento.
Al servirlo se le puede añadir un poco de aceite en crudo e incluso aromatizar con un poco de oregano.
No es muy vistoso pero esta muy rico.
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