Una tapa para concursar

Merluza con habitas y gambas

Merluza con habitas y gambas

Buena combinación, lo disfrutamos

Solomillo e higos salteados

Platazo de solomillo con salsa de champiñones, acompañado con higos salteados en vinagre de Modena y papas fritas.

Lentejas, ricas, ricas y ensalada super rica

Chocos con papas

Cebolla, pimiento rojo a la olla y papas escrachadas con un poco de aceite.  Cuando tengas la cebolla dorada añadimos el choco en trozos, pimientos y colorante, salteamos, un par de vasos de vino blanco y un vaso de agua. Salpimentamos y en 20 minutos tendras un plato 10.
Nivel de dificultad, lo puede hacer el sobrino de tres años.

mas Bacalao

Lomo de bacalao al horno, entre 10 a 15 minutos.
Pelar langostinos y hacer un fumet con las cabezas y piel.
En sartén, un poco de mantequilla y media cucharada (café) de harina. Añadimos un poco de fumet y ligamos hasta q reduzca, salteamos los langostinos en esta reducción.
Emplatamos con el bacalao, salmon ahumado arriba y aun lado los langostinos.
Plato muy resultón y super fácil.
Nivel de dificultad 1 sobre 10