Este es un plato bastante sencillo y pese q la apariencia no es muy vistosa, de sabor va sobrado.
Se pocha una cebolla mediana, se añade la carne de ternera, a mi me gusta en tiras como un dedo de largas. Cuando la carne este cerrada, se ve un poco cocinada por todos lados, se añaden los champiñones laminados, un par de minutos y añadimos un vaso de nata liquida. A partir de aquí, hay dos terminaciones posibles,
1º le añadimos un par de cucharadas de mostaza, como en la foto.
2º le añadimos un par de cucharadas de mermelada de arándanos, puede ser otra mermelada, dependerá de los gustos de cada uno.
Dejamos reducir la nata, corregimos de sal y un poco de pimienta, listo para servir.
La guarnición en este ocasión ha sido un poco de arroz salteado con ajo y perejil.
A disfrutar…..
