sábado, 16 de junio de 2018
Lubina al horno
La lubina al horno guarnecida con puré de boniato y caquis asados; muy fácil,rápido,de temporada (en otoño) y económico.
Soufle Alaska
Despues de hacer natillas q hacemos con las claras?
Pues podemos hacer merengue y este utilizarlo para hacer uno de los postres más ricos del mundo.
En una bandeja de metal ponemos en la base una capa de bizcocho mojada con un poco de Tia María, a continuación ponemos un poco de fruta en almíbar o una compota natural y encima una bola de helado de vainilla y reservamos en frío.
Ahora montamos las claras, dos por pax serán suficientes. Añadimos una cuchara sopera de azúcar por cada clara.
Cuando estén montadas las claras cubrimos con estas todo el plato y metemos al horno a 180 hasta q veamos q el merengue empieza a dorarse. Una vez dorado sacamos del horno y flambeamos con un poco de ron q previamente hemos calentando en el fuego.
Pues podemos hacer merengue y este utilizarlo para hacer uno de los postres más ricos del mundo.
En una bandeja de metal ponemos en la base una capa de bizcocho mojada con un poco de Tia María, a continuación ponemos un poco de fruta en almíbar o una compota natural y encima una bola de helado de vainilla y reservamos en frío.
Ahora montamos las claras, dos por pax serán suficientes. Añadimos una cuchara sopera de azúcar por cada clara.
Cuando estén montadas las claras cubrimos con estas todo el plato y metemos al horno a 180 hasta q veamos q el merengue empieza a dorarse. Una vez dorado sacamos del horno y flambeamos con un poco de ron q previamente hemos calentando en el fuego.
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