Solomillo salsa holandesa

Un solomillo muy rico, acompañado de papas paja, salsa holandesa y mermelada de brevas

Ponche de Melocotones

Le damos la Bienvenida al verano con este magnifico ponche cuyo sabor perdura en mi recuerdo desde mi mas tierna infancia.. a los niños nos daban alcohol y no nos moríamos... cuñaaaaaoooo.
La elaboración siguiendo la receta de mi amigo Roberto.
 Seis melocotones maduros, cuatro cucharadas de azúcar moreno, una rama de canela, una botella de vino blanco, baratillo y afrutado.
Pelamos los melocotones y troceamos según criterio, añadimos el vino y la canela. dejamos macerar un par de horas en el frío.
 Para servir, ponemos media copa del mejunje, hielo según gusto y terminamos con 7UP o sprite. Una cascara de limón, ojo sacada con el pela papas, le dará  un toque muy especial.
 ES VERANO... ¡¡¡¡¡A DISFRUTARRRRR!!!